à primeira vista,parece que estamos algures entre as águas do índico ou do Pacífico... mas não, estamos em plena Europa, mais precisamente na Suiça. O Hotel Palafitte é o único hotel de luxo da Europa construído sobre a água, fruto da colaboração entre a fundação da família Sandoz e o trabalho do atelier de arquitectura Kurt Hofmann.Desde a entrada, oferece muita luz e transparência: o lago está sempre presente, soberbo e encantador. O lugar é mágico e introduz uma história muito antiga, um tempo onde os Lacustres se implantaram nas margens do lago Neuchâtel.Construído sobre palafitas, o hotel propõe um conceito hoteleiro de luxo discreto e acolhedor que se alia a uma tecnologia de ponta. O restaurante gastronómico Le Colvert - que, diz-se, apresenta uma das melhores cartas de vinhos da Suiça - dispõe de um grande terraço sobre o imenso lago e o sumptuoso espectáculo que oferecem os Alpes. O Le Colvert propõe uma cozinha inventiva, que dá valor aos produtos regionais, misturando-os com as mais requintadas tradições culinárias. Ainda, poderá jantar no terraço, romanticamente, à luz das velas.No bar do salão, o hotel dispõe de uma lareira, ideal para apreciar a atmosfera degustando uma bebida. Os pavillons, como são chamados os quartos, 40 ao todo (24 dos quais sobre o lago), dispõem de um amplo terraço e oferecem duche, jacuzzi, ar condicionado, computador online, televisão de ecrã plasma, DVD, home video... um sonho de hotel com atenção a todos os detalhes.
